Torta Italiana de abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes bem picadas
- 3 tomates médio com pele, sem sementes e picados
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes cortadas ao meio
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
- 2 colheres de sopa de salsa fresca bem picada
- 1 lata de atum em água bem escorrido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 180 ml de óleo de milho ou de canola
- 4 ovos grandes ligeiramente batidos
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 cebola grandes bem picada
- Molho de pimenta a gosto
- Temperos a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande misture os sete primeiros ingredientes até obter uma mistura homogênea. Junte os ovos batidos e os demais ingredientes, envolvendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme. Distribua a massa da torta em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada com óleo de milho e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque. Deixe amornar, desenforme e sirva. Substitua o atum por brócolis, lingüiça calabresa picada, espinafre, camarão, carne seca, frango defumado, presunto/queijo, bacalhau, etc. (sempre no mesmo peso).
Rendimento: 14 porções
