Torta Italiana de abobrinha

Name: Torta Italiana de abobrinha
Ingredients: 2 abobrinhas grandes bem picadas; 3 tomates médio com pele, sem sementes e picados; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes cortadas ao meio; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado fino; 2 colheres de sopa de salsa fresca bem picada; 1 lata de atum em água bem escorrido; 1 colher de sopa de fermento em pó; 8 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de amido de milho; 180 ml de óleo de milho ou de canola; 4 ovos grandes ligeiramente batidos; 1 colher de (sobremesa) de sal; 1 cebola grandes bem picada; Molho de pimenta a gosto; Temperos a gosto

Ingredientes: 2 abobrinhas grandes bem picadas 3 tomates médio com pele, sem sementes e picados 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes cortadas ao meio 1/2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma tigela grande misture os sete primeiros ingredientes até obter uma mistura homogênea. Junte os ovos batidos e os demais ingredientes, envolvendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme. Distribua a massa da torta em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada com óleo de milho e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque. Deixe amornar, desenforme e sirva. Substitua o atum por brócolis, lingüiça calabresa picada, espinafre, camarão, carne seca, frango defumado, presunto/queijo, bacalhau, etc. (sempre no mesmo peso).
Rendimento: 14 porções