Torta light de cenoura e espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 gramas de ricota
- 1 clara de ovo
- Sal
- Recheio:
- 1 maço de espinafre cozido
- 1/2 xícara de chá de creme de leite light
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 cebola picada
- Para Decorar:
- Tomate cereja
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa tigela a ricota, a cenoura, a clara e a farinha de trigo. Misture tudo. Num refratário espalhe um fio de azeite e acrescente essa massa moldando-a até as bordas. Leve ao forno para assar por 15 minutos.
Recheio:
Doure a cebola no azeite, e refogue o espinafre. A seguir, acrescente a farinha de trigo e o leite misture até encorpar. Retire a massa do forno, coloque o recheio e decore com os tomates cerejas.
