Torta light de ricota, cogumelo e tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 10 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de ricota
- 1 pitada de sal
- 2 claras
- Para Untar:
- Manteiga
- Molho:
- 360 gramas de tomates cortados em gomos finos
- 50 gramas de cogumelos fatiados
- 10 gramas de queijo parmesão ralado
- 5 ml de azeite de oliva
- Folhas de manjericão
🔥 Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa, até ficar uniforme. Une uma forma com manteiga e forre o fundo e as laterais com a massa. Leve para assar em forno preaquecido quente (200ºC), por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno. Coloque os tomates e os cogumelos sobre a massa da torta e polvilhe com parmesão ralado. Em seguida, distribua algumas folhas de manjericão por cima do queijo e, finalmente, regue com o azeite. Leve novamente ao forno por uns 10 ou 15 minutos. Espere esfriar um pouco e tire da forma.
