Torta magnífica de chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colher sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
- 2 pacotes de biscoito de amido de milho
- Recheio:
- 1/2 quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
- 1 lata de creme de leite com soro
- Essência de baunilha a gosto
- 50 gramas de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- Cobertura:
- 1 colher sopa de rum
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 400 gramas de chocolate ao leite picado
- Morangos com cabinhos para enfeitar
- 1 lata de creme de leite com soro
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despejar numavasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.Recheio: No liquidificador, bater o leite, as gemas, amido de milho e reservar. Numa panela em fogobaixo, colocar quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À partemisturar o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexerbem e juntar à mistura da panela. Levar ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar.Retirar a massa do forno e rechear com o creme. Cobrir com os morangos.Cobertura: Em banho-maria, misturar os dois chocolates até derreter bem. Desligar o fogo eacrescentar o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Colocar o rum e misturar mais.Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balançar afôrma desse jeito para acertar o nível. Levar à geladeira por 2 horas. Passado essetempo, desenformar e enfeite com os morangos com cabinho, passando geleia de brilho sópara dar um charme a mais.
