Receita do caderno
Torta merengue de limão
Ingredientes: 2 colher sopa de amido de milho 1 colher sopa de manteiga 3 colher sopa de açúcar 1 colher chá de sal 1 e 1/2 xícara de água quente 1 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar uma panela em banho-maria e misturar a água, o açúcar, o amido de milho e osal. Cozinhar, mexendo sempre, até ficar um creme liso e grosso. Misturar um pouco dessecreme com as gemas, e acrescentar ao creme da panela. Deixar cozinhar por 3 minutos.Adicionar a manteiga, a casca do limão ralada e o suco de limão. Deixar esfriar. Ponhaesse creme na massa de torta assada. Bater as claras em neve e junte, uma de cada vez, as3 colheres de açúcar. Bater bem e colocar por cima da torta, cobrindo-a. Levar ao fornopreaquecido até ficar dourada.
