Torta merengue de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 receita de massa básica doce assada
- Casca ralada de um limão de tamanho médio
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos separados
- Suco de 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Ponha uma panela em banho-maria e misture a água, 1 xícara de açúcar, o amido de milho e o sal. Cozinhe mexendo sempre, até ficar um creme liso e grosso. Misture um pouco do creme com as gemas. Junte ao creme da panela. Deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione a manteiga, a casca de limão ralada e o suco de limão. Deixe esfriar. Ponha esse creme na massa de torta assada. Bata as claras em neve. Junte, uma de cada vez, as 3 colheres de sopa de açúcar. Bata bem e ponha por cima da torta, cobrindo-a. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.Rendimento: 6 porções
