Torta mineira

Name: Torta mineira
Ingredients: 50 gramas de queijo minas padrão (meia cura) ralado; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 maço de couve em fatias finas; Sal e pimenta do reino à gosto; 150 gramas de bacon picado; 2 dentes de alho picados; 3 xícaras de chá de leite; 1/2 xícara de chá de fubá; 1/2 xícara de chá de óleo; 3 ovos; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes: 50 gramas de queijo minas padrão (meia cura) ralado 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 maço de couve em fatias finas Sal e pimenta do reino...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Aqueça uma panela e refogue o bacon na própria gordura até ficar levemente dourado. Escorra em papel toalha. Bata no liquidificador o alho, o leite, a farinha, o fubá, metade do parmesão, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, acrescente o bacon, a couve, sal, pimenta e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada. Espalhe o parmesão restante por cima e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em pedaços e sirva.
Rendimento: 14 porções