Torta molhada de nozes
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de nozes moídas grosseiramente
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 5 xícara chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara chá de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de semolina
- 2 colher sopa de Azeite de Oliva Espanhol
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1/2 colher sopa de canela em pó
- 1 dose de conhaque - 50 ml
- 10 ovos
- Calda:
- 2 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Peneirar, numa tigela, a farinha de trigo, a semolina e o fermento. Juntar as nozes, ocravo e a canela. Misturar e reservar. Colocar as gemas e o açúcar na batedeira e baterpor 4 minutos ou até obter um creme esbranquiçado e bem fofo. Retirar e misturar oAzeite de Oliva Espanhol e o conhaque. Acrescentar os ingredientes secos reservados emisturar. À parte bater por 4 minutos as claras em neve e incorporar à massa. Misturardelicadamente. Untar uma assadeira e enfarinhar. Despejar a massa e levar para assar emforno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até enfiando um palito esse saia limpo.Retirar e deixar esfriar, sem desenformar.Calda: Misturar, numa panela, o açúcar e 2 xícaras chá de água (480 ml). Deixar ferver por10 minutos ou até formar uma calda rala. Regar o bolo já frio com a calda quente e levarà geladeira. Sirva bem frio.
