Torta mousse de atum
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal (300 gramas)
- 1/2 xícara de chá de margarina derretida
- Recheio:
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes em cubos
- 2 latas de atum ralado escorrido (340 gramas)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 1 xícara de chá de maionese
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Cheiro verde picado à gosto
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Adicione a margarina e amasse até obter uma farofa. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver, sem deixar ferver. Transfira para o liquidificador e bata com o atum, a maionese, o creme de leite, sal e pimenta até ficar homogêneo. Adicione o tomate, cheiro verde e misture para incorporar. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme e, se desejar, sirva decorada com salsa.
Rendimento: 8 porções
