Torta mousse de banana
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água
- 12 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 tablete de Chocolate Meio Amargo
- 1 pacote de Biscoito Leite e Mel
- 100 gramas de manteiga
- 5 bananas nanicas maduras
- 2 latas de creme de leite
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Triturar o biscoito aos poucos no liquidificador até que se forme uma farofa grossa.Despejar numa tigela e acrescentar a manteiga, misturando bem. Forrar o fundo de umaforma de aro removível (25 cm de diametro) com essa farofa, compactando-a bem, ereservar. Hidratar e dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem ereservar. Em uma panela, colocar a banana picada, metade do açúcar e a água e cozinharaté ficarem macias. Transferir para o liquidificador, juntar a gelatina reservada e umalata de creme de leite e bater até ficar homogêneo. À parte, bater as claras em nevecom o açúcar restante e incorporar delicadamente ao creme de banana. Despejar na formareservada e levar para gelar por cerca de 3 horas. Em uma tigela, colocar a outra lata decreme de leite, reservando algumas colheres para decorar. Aquecer em banho-maria eadicionar o chocolate picado. Mexer cuidadosamente, até formar um creme homogêneo.Retirar do fogo e, quando amornar, espalhar sobre a torta. Pingar porções do creme deleite reservado e mesclar com o auxílio de colher ou garfo. Desenformar e servir aseguir.
