Torta Mousse de Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de rosca ou biscoito amido de milho moído
- 2 colher sopa de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 gramas de manteiga ou margarina (sem sal)
- 180 gramas de chocolate meio amargo
- 2 gotas de baunilha
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e acrescentar as 2 colheres de açúcar. Reservar. Derreter emfogo brando, o chocolate com a manteiga. Reservar. Passar as gemas na peneira e bater como açúcar até dobrar de volume. Juntar a gemada ao chocolate, a baunilha e a farinha derosca, por último, cuidadosamente, as claras em neve. Separar 1/3 dessa massa (mantenhana geladeira) e o restante levar para assar em forma de fundo removível, untada eenfarinhada, por 10 minutos. Em forno brando. Tirar do forno, deixar esfriar e colocar porcima a massa reservada. Levar ao freezer por 2 horas. Desenformar e servir decorado comchantilly.
