Torta mousse de chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 5 colher sopa de chocolate em pó
- 1 xícara chá de manteiga
- 1 pacote de biscoito de amido de milho
- Cobertura:
- 5 colher sopa de água para hidratar a gelatina
- 4 colher sopa de licor de cacau (opcional)
- 2 colher sopa de açúcar
- 3 xícara chá de chocolate ao leite
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 gramas)
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras
- Para Decorar:
- Raspas de chocolate e framboesas (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Triturar os biscoitos no liquidificador, transferir para uma vasilha e acrescentar ochocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Misturar bem com as mãos até a massa ficarhomogênea. Reservar. Untar com margarina uma fôrma de fundo removível (22 cm dediâmetro) e espalhar a massa, pressionando com o auxílio de uma colher. Levar àgeladeira para endurecer. Enquanto isso preparar a mousse: cortar o chocolate em pedaçospequenos, colocar em um refratário, juntar o creme de leite e levar ao micro-ondas por 3minutos em potência média. Misturar até o chocolate derreter, retirar e juntar o licore a gelatina hidratada e dissolvida. Misturar. Bater as claras em neve com o açúcar e,com delicadeza, incorporar a mistura de chocolate. Retirar a base da torta da geladeira,colocar a mousse sobre ela e levar novamente à geladeira. Colocar a mousse sobre ela elevar novamente à geladeira até ficar firme. Desenformar e decorar com as raspas dechocolate.
