Torta Mousse de Limão

Modo de preparo

1. Colocar o chocolate raspado em um recipiente de vidro e derreta-o em banho-maria. Apósderreter totalmente, juntar no recipiente o leite condensado e o creme de leite. Misture.Acrescentar o suco e as raspas de limão. Mexa. Adicionar a gelatina hidratada com água edissolvida em banho-maria, e as claras em neve. Levar para a geladeira e deixar encorpar(endurecer). Massa: Em um recipiente colocar a farinha, o açúcar, as gemas, o fermento e a manteiga. Mexacom as mãos até se agregarem todos os ingredientes. Acomode em uma assadeira de fundoremovível, espalhando a massa com a ponta dos dedos. Levar ao forno preaquecido a 180°Cpor 15 a 20 minutos. Retirar do fogo, deixar esfriar e empregar o recheio. Decorar comfatias e raspas de limão, e chantilly ou marshmellow.