Torta mousse de maracujá

Modo de preparo

1. Colocar as bolachas no liquidificador e bater até obter uma farofa. Misturar a manteigacom a farofa, amassando bem, e utilizar para forrar o fundo e as laterais de uma forma dearo removível (25 cm de diâmetro). Reservar. Hidratar e dissolver a gelatina incolor esem sabor conforme as instruções da embalagem e despejar no liquidificador. Adicionar oiogurte, o açúcar, o suco de maracujá e o leite e bater até obter um creme homogêneo.Despejar sobre a forma reservada e levar à geladeira por 2 horas. Enquanto isso,preparar a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem e levar àgeladeira até ficar com a consistência de clara de ovo (cerca de 30 minutos). Retirar emisturar delicadamente a polpa de maracujá. Espalhar sobre a torta preparada e decorarcom o chantilly. Devolver à geladeira por mais 2 horas antes de desenformar e servir.