Torta mousse de maracujá
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga gelada
- 1 xícara chá de suco de maracujá
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 12 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 caixa de gelatina sabor maracujá
- 200 gramas de bolacha maisena
- chantilly a gosto para decorar
- 1 copo de iogurte natural
- polpa de 1 maracujá
🔥 Modo de Preparo
Colocar as bolachas no liquidificador e bater até obter uma farofa. Misturar a manteigacom a farofa, amassando bem, e utilizar para forrar o fundo e as laterais de uma forma dearo removível (25 cm de diâmetro). Reservar. Hidratar e dissolver a gelatina incolor esem sabor conforme as instruções da embalagem e despejar no liquidificador. Adicionar oiogurte, o açúcar, o suco de maracujá e o leite e bater até obter um creme homogêneo.Despejar sobre a forma reservada e levar à geladeira por 2 horas. Enquanto isso,preparar a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem e levar àgeladeira até ficar com a consistência de clara de ovo (cerca de 30 minutos). Retirar emisturar delicadamente a polpa de maracujá. Espalhar sobre a torta preparada e decorarcom o chantilly. Devolver à geladeira por mais 2 horas antes de desenformar e servir.
