Torta Mousse de Maracujá e Chocolate

Modo de preparo

1. Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até que obtenha textura de farofa. Forre o fundo de uma assadeira de aro removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 12 minutos. Deixe esfriar. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com metade do creme de leite e 4 colheres sopa do leite condensado. Espalhe sobre a massa na assadeira e leve à geladeira por 2 horas. Dissolva a gelatina na água quente e misture o restante do leite condensado e do creme de leite. Espalhe na assadeira sobre o chocolate e leve à geladeira por 2 horas. Bata no liquidificador a polpa de maracujá com a água usando a tecla pulsar para soltar as sementes. Despeje em uma panela e misture o açúcar Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e espalhe sobre a torta. Desenforme e sirva. Rendimento: 12 porções