Torta Mousse de Morangos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 embalagem (400 gramas) de biscoito maria
- 150 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- Para Decorar:
- Morangos
- 1 embalagem de biscoito tortinhas chocolate isabela
- Recheio:
- 2 e 1/2 xícaras de chá (500 ml) de creme de leite fresco
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 15 morangos limpos e picados
- 250 gramas de ricota
🔥 Modo de Preparo
Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maria Isabela e bata até obter umafarofa. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com osdedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leveao forno médio (200ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar.Reserve. Enquanto isso, prepare o recheio de morango. Dissolva a gelatina em 250 ml deágua fervente e deixe esfriar. Bata no liquidificador, a gelatina dissolvida, os morangose a ricota. Reserve. Leve à batedeira o creme de leite com o açúcar e bata até obter oponto de chantilly. Acrescente a mistura de morango e mexa delicadamente. Despeje orecheio sobre a massa e leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.No momento de servir desinforme a torta sobre um prato raso, decore a lateral com BiscoitoTortinhas de Chocolate Isabela e a superfície com morangos.
