Torta Mousse Suiça
🛒 Ingredientes
- 3 pacotes de waffers moídos
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- Recheio:
- 1 colher chá de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 3 colher sopa de açúcar
- 1/3 xícara chá de água fria
- 100 gramas de chocolate ao leite derretido
- 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- Creme Claro:
- 250 gramas chocolate ao leite branco
- 1 lata de creme de leite
- 3 colher sopa de açúcar
- 12 gramas de gelatina em pó sem sabor branca dissolvida em 1/3 xícara de chá de água
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar muito bem até obter uma farofa, e com ela forrar o fundo e os lados de uma formade aro, apertar muito bem. Levar ao freezer por uma hora, aproximadamente. A forma deveráser untada com óleo.Recheio: Colocar o chocolate num refratário com o creme de leite e levar ao micro-ondas em aberto,potência alta, por 4 minutos. Retirar, mexer bem e deixar quase esfriar. Bater as clarasem neve firme com o açúcar e juntar as gemas uma a uma. Num refratário pequeno, coloquea água e polvilhar as gelatinas. Levar em aberto ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, potência alta, por umminuto. Adicionar a gelatina ao chocolate e, com cuidado, adicionar a mistura de ovos.Colocar sobre a massa, já bem gelada (1 hora de freezer), e levar novamente para gelaraté endurecer.Creme Claro :O modo de preparo é o mesmo. Colocar sobre a mousse escura já endurecida e deixar gelar.Cobrir com raspas de chocolate ao leite, polvilhar açúcar de confeiteiro e decorar comcerejas vermelhas.
