Receita do caderno
Torta Nega Maluca
Ingredientes: Massa: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento 1 e 1/2 xícaras de chá de achocolatado 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 1/2 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata mais. Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.Calda: Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura. Espere esfriar completamente.Recheio: Misture o açúcar e o achocolatado. Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de açúcar e achocolatado. Bata bem.Montagem: Corte a massa em três partes. Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio. Monte o bolo e cubra com o restante do recheio. Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.Rendimento: 10 porções
