Receita do caderno

Torta Pasqualina

Ingredientes: 2 xícaras de farinha 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 pitada sal amido de milho

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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2 xícaras de farinha1/2 xícara de água morna1/2 xícara de óleo1 pitada salamido de milho

Vamos cozinhar

Coloque a farinha e o sal numa tigela. Acrescente a água com óleo e depois misture tudo. Abra a massa utilizando
o amido de milho. A água pode ser substituída por leite. Para o recheio, limpe e cozinhe o espinafre após lavar bem as folhas, sem os caules e de preferência que a cocção seja feita sem água, ou seja no vapor. Deixe que esfrie enquanto são picados alho e cebola e cozido o arroz branco. Quando estiver frio pique bem o espinafre, refogue alho e cebola, coloque o espinafre e os condimentos, depois misture o arroz e desligue o fogo imediatamente. Abra a metade da massa preparada anteriormente, bem fina, forre uma assadeira retangular ou redonda e despeje sobre ela o recheio. Espalhe as metades de ovos cozidos uniformemente, uma por porção, cubra com o restante da massa. Polvilhe um pouco de açúcar sobre toda a massa para dar tonalidade dourar. Sirva quente, morna ou mesmo fria.

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