Torta pavê de morango
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito coberto com chocolate
- Creme:
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 2 colher sopa de rum
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 250 gramas de manteiga (sem sal)
- 300 gramas de morangos
- 250 gramas de açúcar
- 4 gemas
- Pão de Ló:
- 6 colher sopa de farinha de trigo
- 6 colher sopa de açúcar
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater na batedeira o açúcar com as gemas até obter um creme de cor clara, colocar aessência e o rum. Bater mais um pouco e juntar o creme de leite bem gelado, sómisturando. Por último, colocar os morangos (já limpos, cortados ao meio e fervidos comquatro colheres sopa de açúcar). Reservar. Bater os ovos com o açúcar até dobrar devolume. Desligar a batedeira e colocar aos poucos a farinha de trigo, só envolvendo.Assar em forma tamanho 28 untada e polvilhada. Deixar esfriar e cortar em discos.Montagem: Colocar no fundo de uma forma desmontável, um disco de pão de ló, o creme de morangos,os biscoitos quebrados. Repetir esse processo até terminar. Levar para gelar por 3 horas.Desenformar e cobrir com chantilly. Decorar com morangos e servir bem gelada.
