Torta picos de doce de leite e chocolate
🛒 Ingredientes
- Torta:
- 100 gramas de chocolate meio amargo para cobertura
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 gramas de manteiga derretida
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovos
- Decoração e cobertura:
- 300 gramas de cobertura de chocolate meio amargo
- 750 gramas de doce de leite
- Para Untar:
- Manteiga derretida
🔥 Modo de Preparo
Torta:Bata os ovos e o açúcar. Enquanto isso, unte todo o lado interno da fôrma com manteiga. Arme a fôrma e unte também o fundo. Coloque a farinha e o fermento em pó em um recipiente e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione a manteiga derretida e misture. Reduza a velocidade da batedeira e coloque, alternadamente, os ingredientes secos e o chocolate com a manteiga. Continue a bater até ficar homogêneo. Despeje a massa na fôrma. Nivele a superfície da massa e leve ao forno médio por 30 a 35 minutos. Retire e deixe esfriar.Cobertura: Desenforme sem tirar a base da fôrma. Coloque o doce de leite no saco de confeitar e, com o bico liso, faça picos sobre a superfície. Faça os picos de doce de leite deixando um espaço de, aproximadamente, 1 cm entre um pico e outro para facilitar o corte. Derreta o chocolate em banho-maria. Incline a torta e, com o auxílio de uma concha, despeje o chocolate sobre os picos. Re-aproveite o chocolate que escorrer. Deixe esfriar.Rendimento: 12 porções
