Torta praliné
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 5 ovos
- Recheio:
- 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Cobertura:
- Praliné de amêndoas (confira receita em "Doces e sobremesas")
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve na batedeira. Adicione as gemas uma a uma, a baunilha e o açúcar e bata até ficar uma mistura leve e fofa. Peneire aos poucos a farinha de trigo e o fermento sobre a gemada. Misture delicadamente e despeje a massa em uma forma redonda média de aro removível, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido médio, por cerca de 20 minutos.Recheio: Dissolva a gelatina nas 3 colheres de sopa de água fria. Bata o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina já dissolvida no liquidificador. Passe para uma vasilha e deixe na geladeira até endurecer. Retire o bolo do forno, espere esfriar, corte-o ao meio no sentido horizontal. Deixe o fundo do bolo na forma, recheie com 3/4 do creme gelado e ponha a outra camada do bolo por cima. Cubra com o restante do recheio gelado e termine decorando com o praliné. Deixe a torta na geladeira, desenformando-a no momento de servir.Rendimento: 12 porções
