Receita do caderno

Torta prática de espinafre

Ingredientes: 1 maço de espinafre Pimenta do reino, sal e queijo ralado a gosto 1 colher de sopa de azeite 6 fatias de pão de forma 1 cebola ralada 4 ovos

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Ingredientes

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1 maço de espinafrePimenta do reino, sal e queijo ralado a gosto1 colher de sopa de azeite6 fatias de pão de forma1 cebola ralada4 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave as folhas do espinafre e coloque em uma panela sem água. Leve ao fogo baixo com a panela tampada por 3 minutos. Escorra a água que se forma e pique as folhas do espinafre. Refogue a cebola no azeite e junte o espinafre. Mexa rapidamente e tempere com o sal e a pimenta. Retire do fogo e reserve. Unte um refratário em que caibam as fatias de pão. Faça uma camada no fundo do refratário com as fatias de pão e espalhe o espinafre. Bata os ovos ligeiramente e tempere com o sal e a pimenta. Despeje sobre o espinafre e polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. Sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções

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