Receita do caderno
Torta rainha
Ingredientes: 18 colheres de sopa de açúcar Casca ralada de 1 limão 6 claras Creme: 1 colher de (café) de vanilina 1 xícara de chá de água 1 xícara de chá de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 12 separados
Modo de preparo
- Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e a casca de limão. Pingue suspiros pequenos em uma assadeira ligeiramente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Forno brando.Creme: Misture a água e o açúcar e leve ao fogo até o ponto de calda rala. Deixe amornar. À parte passe as gemas por peneira, adicione o leite e acrescente a mistura na calda. Leve ao fogo brando até engrossar e junte a vanilina.Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de creme de chantilly. Empregue.Montagem: Coloque uma camada de suspirinhos, uma de creme, outra de suspirinhos e assim até terminar, sendo a última camada de suspirinhos. Cubra com o chantilly e leve para gelar.
