Torta rainha Frederica

Modo de preparo

1. Bater a gordura derretida e esfriada, juntar o açúcar e o açúcar de baunilha atéobter um creme espumoso. Juntar os ovos, a gema, 1/2 clara, o sal, a essência, o run.Peneirar o polvilho doce, a fermento, a farinha de trigo e, juntar também aos poucos asfrutas cristalizadas. Untar uma forma desmontável de 26cm de diametro e colocar a massana mesma. Levar ao forno para assar por 60 minutos. Fazer a cobertura misturando oaçúcar com a clara e o suco de limão, este apenas o suficiente para obter um creme.Cobrir a torta com o mesmo e enfeitar com cidra cristalizada com cerejas.