Receita do caderno
Torta Rápida de Biscoito
Torta em camadas de biscoito e ganache de chocolate ao leite. A montagem leva cerca de 20 minutos; a refrigeração exige mais 4 horas.
Seja o primeiro a avaliarPreparo4 h 20 min
Cozimento3 min
Rendimento12 fatias
Ingredientes
0 de 4 separados
Modo de preparo
- Forre uma forma de bolo inglês de aproximadamente 25 × 10 cm com filme próprio para alimentos, deixando sobras nas laterais para ajudar a desenformar.
- Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça em potência média, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, por cerca de 3 minutos no total, até derreter.
- Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e misture até formar uma ganache uniforme e brilhante.
- Coloque o leite em um prato fundo. Passe rapidamente os biscoitos pelo leite, sem deixá-los desmanchar.
- Espalhe uma camada fina de ganache na forma e alterne camadas de biscoitos umedecidos e ganache. Termine com ganache e alise a superfície.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até a torta firmar e os biscoitos amaciarem.
- Levante a torta pelas sobras do filme, retire o plástico e transfira para uma travessa. Corte e sirva gelada.
