Receita do caderno

Torta rápida de espinafre

Ingredientes: 1/3 xícara de queijo de minas padrão light ralado 1 e 1/2 xícara chá de espinafre cozido 1 xícara de chá de queijo cottage 1 pitada de pimenta...

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Ingredientes

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1/3 xícara de queijo de minas padrão light ralado1 e 1/2 xícara chá de espinafre cozido1 xícara de chá de queijo cottage1 pitada de pimenta caiena1 pitada de noz moscada1 cebola média picada1 ovo inteiroSal a gosto6 claras

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaquecer o forno. Em uma frigideira antiaderente, secar a cebola até ficar
translúcida, cerca de 5 minutos. Adicionar o espinafre, mexer e deixar no fogo por alguns
instantes. Reservar. Untar um refratário para torta. Espalhe o queijo de minas e o
espinafre por toda a forma. Em separado, bater bem as claras, o ovo, o cottage e os
temperos. Finalizar jogando a mistura sobre o espinafre no refratário. Assar por cerca de
30 minutos e servir.

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