Receita do caderno
Torta Rápida de Mousse de Chocolate
Ingredientes: 60 gramas de raspas de chocolate branco 15 gramas de raspas de chocolate preto 250 gramas de chocolate meio amargo 30 gramas de granulado 250...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreter o chocolate em banho-maria. Bater o glaçúcar com as gemas e, em seguida,acrescentar o chantilly. Despejar, aos poucos, sobre o chocolate derretido ainda morno emexer até que a mistura fique homogênea e adquira a cor marrom. Colocar a mistura em umaforma e, depois de frio levar à geladeira. Retirar o mousse da geladeira eespalhar o granulado nas laterais da torta, as raspas de chocolate branco por cima e asraspas de chocolate preto no centro.
