Torta Rápida de Mousse de Chocolate
Ingredientes: 5 gemas de ovo 250 gramas de chocolate meio amargo 250 gramas de chantilly 75 gramas de glaçúcar Cobertura: 15 gramas de raspas de chocolate...
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👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 5 gemas de ovo
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 250 gramas de chantilly
- 75 gramas de glaçúcar
- Cobertura:
- 15 gramas de raspas de chocolate preto
- 60 gramas de raspas de chocolate branco
- 30 gramas de granulado
🔥 Modo de Preparo
Derreter o chocolate em banho-maria. Bater o glaçúcar com as gemas e, em seguida,acrescentar o chantilly. Despeje, aos poucos, sobre o chocolate derretido ainda morno emexer até que a mistura ficar homogênea e adquira a cor marrom. Colocar a mistura em umaforma e, depois de frio, levar à geladeira. Retirar a mousse da geladeira e espalhar ogranulado nas laterais da torta, as raspas de chocolate branco por cima e as raspas dechocolate preto no centro.
