Torta ribatejana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250 gramas de nozes moídas
- 250 gramas de açúcar
- 6 claras
- Ovos moles:
- 1 xícara de chá de água
- 150 gramas de açúcar
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misture o açúcar com as nozes e a farinha. Junte as claras em neve bem firme. Mexa e coloque em forma redonda desmontável de 25cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno quente por 20 minutos. Depois de frio, desenforme e cubra com ovos moles.Ovos moles:Com o açúcar e a água, faça uma calda em ponto de fio. Deixe amornar. Junte as gemas passadas por peneira e leve novamente ao fogo mexendo sempre até engrossar. Empregue.
