Torta romeu e julieta
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 300 gramas de cobertura de chocolate branco picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite (300 ml)
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 500 gramas de ricota picada
- 250 gramas de requeijão
- 5 ovos
- Cobertura:
- 400 gramas de goiabada cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de conhaque
🔥 Modo de Preparo
Massa: Coloque o chocolate branco com o creme de leite num refratário. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter completamente e reserve. Bata no liqüidificador os ovos, a ricota e o requeijão. Junte o chocolate reservado, continue batendo até obter uma mistura homogênea e acrescente as raspas de limão. Coloque na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos. Retire e deixe esfriar.Cobertura: Numa panela pequena, coloque a goiabada e 1 xícara de chá de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até dissolver completamente. Junte o conhaque, misture bem e deixe esfriar.Decoração: Cubra a torta com o creme de goiabada e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme sobre um prato grande e decore com raspas de chocolate branco. Sirva gelada.
