Torta Sacher
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Cobertura:
- 250 gramas de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
- 125 gramas de chocolate em pó
- Massa:
- raspas de casca de limão
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 150 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de chocolate em barra
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de manteiga
- 6 ovos
- Recheio:
- 1 vidro (200 gramas) de geleia de damasco
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga com o açúcar, as gemas, o sal e as raspas de limão. Juntar o chocolatederretido em banho-maria, as claras batidas em neve, a farinha e o fermento. Assar emfôrma redonda untada, sem deixar ressecar. Deixar esfriar. Partir ao meio, rechear comgeleia de damasco e cobrir com o glacê de chocolate.Cobertura: Glacê de Chocolate:Misturar o açúcar peneirado, o chocolate e a água. Bater durante 5 minutos. Derramarsobre a torta, alisar com uma faca e deixar secar à boca do forno. (O forno deve estarquente. É só deixar a porta aberta e a torta sobre o fogão).
