Torta salgada de berinjela

Name: Torta salgada de berinjela
Ingredients: Massa:; 3/4 xícara de chá de margarina com sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de (café) de fermento em pó; 1 colher de sopa de leite; 1 colher de (café) de sal; 1 gema; Recheio:; 2 berinjelas em fatias passadas em farinha de trigo e fritas; 2 colheres de sopa de cheiro verde; 3 xícaras de chá de creme branco; 1 xícara de chá de parmesão ralado; 200 gramas de queijo prato ralado; 100 gramas de lingüiça calabresa; Orégano e temperos à gosto; 3 claras em neve; 2 dentes de alho; Creme branco:; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de queijo ralado; 100 gramas de margarina; 1/2 lata de creme de leite; 1/2 litro de leite; Sal à gosto

Ingredientes: Massa: 3/4 xícara de chá de margarina com sal 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de (café) de fermento em pó 1 colher de sopa de leite...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes adicionando o leite com sal, amasse bem formando uma massa maleável e que solte das mãos. Abra a massa em uma forma de fundo falso.
Recheio:
Coloque estes ingredientes de forma intercalada, formando camadas, polvilhando queijo parmesão ralado e leve ao forno pré aquecido à 180°C até ficar dourada e sirva quente ou fria.
Creme branco:
Coloque em uma panela a margarina até derreter, junte a farinha e frite um pouco, vá colocando o leite até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado e deixe esfriar. Acrescente 1/2 lata de creme de leite e utilize.