Torta Salgada de Carne Moída: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Prepare a Massa: No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma massa homogênea e sem grumos. Reserve.
2. Prepare o Recheio: Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e refogue, mexendo sempre, até que esteja bem dourada e soltinha. Escorra o excesso de gordura, se houver.
3. Acrescente o alho amassado e as cebolas picadas à carne. Refogue por mais 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia e translúcida.
4. Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho encorpore e os tomates estejam desfeitos.
5. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e misture. Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar a torta.
6. Montagem e Cozimento: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro) ou retangular média.
7. Despeje metade da massa reservada na forma preparada, espalhando uniformemente.
8. Distribua o recheio de carne moída já frio sobre a massa.
9. Cubra cuidadosamente com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.
10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
11. Retire do forno, espere amornar por alguns minutos antes de desenformar e servir.