Torta Salgada de Carne Moída: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma deliciosa Torta Salgada de Carne Moída com esta receita fácil e rápida! Perfeita para qualquer ocasião, com massa cremosa e recheio suculento. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 copos (tipo americano, 200ml cada) de leite integral
- 2 ovos grandes
Recheio
- 300 gramas de carne moída (patinho ou acém)
- 2 tomates médios, picados (sem pele e sem sementes)
- 2 dentes de alho, amassados
- 2 cebolas médias, picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- Óleo vegetal para refogar
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa: No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma massa homogênea e sem grumos. Reserve.
2. Prepare o Recheio: Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e refogue, mexendo sempre, até que esteja bem dourada e soltinha. Escorra o excesso de gordura, se houver.
3. Acrescente o alho amassado e as cebolas picadas à carne. Refogue por mais 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia e translúcida.
4. Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho encorpore e os tomates estejam desfeitos.
5. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e misture. Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar a torta.
6. Montagem e Cozimento: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro) ou retangular média.
7. Despeje metade da massa reservada na forma preparada, espalhando uniformemente.
8. Distribua o recheio de carne moída já frio sobre a massa.
9. Cubra cuidadosamente com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.
10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
11. Retire do forno, espere amornar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
