Torta Salgada de Frango
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 quilo de trigo sem fermento
- 250 gramas de manteiga ou margarina com sal
- 1 pacote de creme de cebola
- Recheio:
- 2 peitos de Frango
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 tomates grandes
- cheiro verde a gosto
- 2 tabletes de caldo de frango
- tempero pronto a gosto
- 1 fio de azeite
- 6 batatas médias
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 pacote de queijo ralado
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de milho verde
- 1 vidro médio de azeitona sem casca
- 1 vidro de requeijão
- 2 cebolas
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar os peitos do frango com um pouco do tempero pronto, um pouco de azeite e um tablete de caldo de frango em uma panela de pressão por volta de dez minutos para cozinhar e facilitar no desfiamento. O segundo passo é cortar as verduras, as azeitonas e separar os outros ingredientes. No momento do cozimento você já vai preparando à massa podre. Após o cozimento do frango é feito o desfiamento e em seguida a mistura dos outros ingredientes. Iremos colocar já no frango desfiado as verduras picadas, um pouco mais de tempero, o outro tablete de frango, um pouco mais de tempero pronto (para acertar o sal) e deixaremos cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida colocaremos o milho, o creme de leite, a azeitona e o requeijão finalizando o recheio. Em uma forma oval ou redonda, você vai espalhando à massa podre, fazer uns furinhos depois para sair o ar, colocar o recheio e com o resto da massa é feito a tampa. Para dar uma aparência melhor, colocaremos 2 ovos batidos em cima da tampa e o queijo ralado em cima dos ovos para esconder as imperfeições e dar um sabor ainda melhor ao prato. Após a receita finalizada, leve ao forno e deixe uns 20 minutos e pode saborear.
Massa podre:
Mistura-se a margarina ou manteiga com o creme de cebola. Quando a mistura estiver homogênea colocaremos o trigo até soltar das mãos.
Obs: É importante sempre furar com um garfo a massa antes de colocar o recheio e a tampa também. É importante deixar 15 minutos no forno para dar uma pré cozida na massa antes de colocar o recheio.
