Torta Salgada de Padaria

Name: Torta Salgada de Padaria
Ingredients: Massa:; 1 colher sopa de sal; 1 quilo de farinha de trigo; 1/2 quilo de banha; 6 ovos; Recheio:; 1 colher sopa amido de milho; 1 xícara chá azeitonas verdes para decorar; 2 xícara chá caldo do cozimento do frango; 2 xícara chá ervilhas; 2 xícara chá catupiri; 1 peito de frango cozido e desfiado; 4 tomates sem sementes picados; sal e molho de pimenta a gosto; 1 maço manjericão picadinho; 1 ovo para pincelar; 50 gramas manteiga; 1 cebola ralada; 1 vidro palmito

Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de sal 1 quilo de farinha de trigo 1/2 quilo de banha 6 ovos Recheio: 1 colher sopa amido de milho 1 xícara chá azeitonas...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para a massa colocar em uma vasilha todos os e misturar muito bem. Deixar a massa
descansar em um saco plástico. Enquanto isso fazer o recheio. Refogar a cebola na
manteiga. Acrescentar o frango, o palmito, o amido dissolvido no caldo e cozinhar até
encorpar. Acertar o sal, a pimenta, acrescentar o manjericão, as ervilhas e reservar para
amornar. Abrir a massa com um rolo e colocar no fundo de uma assadeira. Colocar o recheio,
espalhar o catupiri por cima e cobrir com a massa. Fazer riscos com a ponta de uma faca,
apertar com a ponta do dedo cada pedaço, pincelar o ovo e levar ao forno quente (200º)
por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem. Tirar do forno, colocar uma azeitona em
cada pedaço e cortar as fatias conforme for servindo. Servir com folhas de alface e suco
de laranja.