Torta Salgada de Panqueca Romana: Fácil e Recheada

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o fermento em pó, a manteiga, o sal, a farinha de trigo, o leite e os ovos. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo. Despeje uma porção da massa, espalhando para formar uma panqueca fina. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até dourar.
3. Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas prontas em um prato. Se desejar, passe uma fina camada de manteiga em cada panqueca antes de empilhar para maior maciez e sabor.
4. Para montar a torta, coloque uma panqueca em um prato de servir, espalhe uma camada generosa do recheio de sua preferência (sugestões: frango desfiado, camarão, presunto e queijo). Cubra com outra panqueca e repita as camadas até finalizar com uma panqueca.
5. Decore a torta com purê de batata, fatias de tomate, folhas de alface e azeitonas para um toque final colorido e saboroso. Sirva em seguida.