Torta salgada de pão de forma gelada
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- Recheio:
- 250 gramas de peito de peru defumado (processado)
- 2 tomates picados e sem sementes
- 200 ml de azeite aproximadamente
- 2 latas de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 100 gramas de maionese
- 2 folhas de manjericão
- 500 gramas de ricota
- 1 pitada de sal
- Decoração:
- 250 gramas de batata palha
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Numa forma de vidro ou assadeira coloque os pães de forma (sem casca), de modo que forme a primeira camada. Depois coloque um pouco de azeite para umedecer os pães e assim dar um sabor especial.
Recheio:
Em um recipiente, junte o creme de leite com o creme de cebola, e mexa até obter um creme, e também uma pitada de sal (com cuidado por causa que o creme de cebola já contém bastante sal, experimente e coloque aos poucos). Acrescente a ricota e aos poucos vá misturando com o creme citado acima. Depois acrescente o peito de peru, os tomates, a maionese e em seguida o manjeiricão. Misture bem e depois acrescente mais azeite, porém não se esqueça de reservar um pouco do azeite para molhar as outras camadas.
Montagem:
Depois do recheio pronto, despeje sobre a base de pães de forma um pouco do recheio e vá espalhando até cobrir todos os pães. Coloque a segunda camada de pães de forma, e na sequência molhe com mais um pouco de azeite. Acrescente mais um pouco do recheio e espalhe bem. Repita a mesma coisa, fazendo assim a terceira e última camada, não esquecendo de colocar o restante do azeite para que os pães não fiquem secos. O próprio recheio será a cobertura da torta, portanto deverá despejar o restante do recheio nesta que é a última camada da torta. Depois de espalhar com a ajuda de uma colher ou espátula, faça o mesmo ao redor, principalmente nas bordas, para que a torta fixe bem e não caia. Para finalizar coloque a batata palha por cima e também nas bordas para a decoração ficar mais bonita, além da torta ficar crocante por causa da batata.
Servir gelado e sempre manter na geladeira.
