Receita do caderno
Torta salgada de pão de ló
Ingredientes: Massa: 5 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de açúcar 6 ovos
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Separe as claras das gemas. Bata as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescente uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescente aos poucos o açúcar peneirado. Peneire muito bem a farinha. Acrescente à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. Por último, acrescentar o fermento. Asse em forno médio.
- Recheios:
- Faça um creme com frango desfiado (cozinhe o frango com um tabletinho de caldo de frango), palmito, maionese, mascarpone e um pouquinho de cebola ralada (se quiser pode substituir o mascarpone por outro queijo cremoso.
- Segunda opção:
- Cenoura ralada crua
- Cobertura:
- Faça um pure com batata inglesa, maionese e queijo parmesao ralado.
- Montagem:
- Uma camada de pão de ló, o creme de frango, pão de ló, agora regue com um pouco de creme de leite para o pão de ló não ficar muito seco e acrescente as cenouras raladas, pão de ló novamente, mais uma camada de frango e termine com o pão de ló. Agora é so passar todo o purê de batatas e decorar como quiser.
