Torta salgada de presunto e queijo
🛒 Ingredientes
- Massa de pão:
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- Recheio:
- 80 gramas de presunto
- 160 gramas de mussarela
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 600 gramas de massa de pão
- Sementes de papoula
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Massa de pão: Dissolva o fermento na metade do leite morno. Adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo. Misture bem e deixe crescer por 45 minutos. Acrescente os outros ingredientes e sove bem, até a massa ficar lisa. Deixe crescer por 30 minutos, ou até que dobre de volume. Abra 200 gramas da massa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 24 cm de diâmetro. Distribua por cima a mussarela e o presunto e polvilhe com o queijo ralado. Ligue o forno à temperatura alta à 220ºC. Com a massa restante, faça 12 bolinhas. Disponha sobre sobre o recheio, cobrindo completamente. Pincele com a gema batida com 1 colher de sopa de água fria. Polvilhe as sementes de papoula. Leve ao forno por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura do forno para médio à 180ºC. Deixe por mais 20-25 minutos. Sirva morna.
