Receita do caderno
Torta salgada de presunto e queijo
Ingredientes: Massa de pão: 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 e 1/2 xícaras de chá de leite 1 tablete de fermento para pão 1 colher (sobremesa) de...
★ 4.2 (498 votos)PreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa de pão: Dissolva o fermento na metade do leite morno. Adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo. Misture bem e deixe crescer por 45 minutos. Acrescente os outros ingredientes e sove bem, até a massa ficar lisa. Deixe crescer por 30 minutos, ou até que dobre de volume. Abra 200 gramas da massa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 24 cm de diâmetro. Distribua por cima a mussarela e o presunto e polvilhe com o queijo ralado. Ligue o forno à temperatura alta à 220ºC. Com a massa restante, faça 12 bolinhas. Disponha sobre sobre o recheio, cobrindo completamente. Pincele com a gema batida com 1 colher de sopa de água fria. Polvilhe as sementes de papoula. Leve ao forno por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura do forno para médio à 180ºC. Deixe por mais 20-25 minutos. Sirva morna.
