Name: Torta Salgada Italiana Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (para untar e cobrir); 4 copos americanos (aprox. 400g) de queijo mussarela ou queijo prato ralado grosso; 500g de tomates maduros, sem pele e fatiados; 1 pacote (aprox. 500g) de pão de forma sem casca; Leite integral (o suficiente para umedecer o pão); 1 copo americano (aprox. 100g) de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Orégano seco a gosto; 1 lata (300g) de creme de leite; 6 ovos grandes

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura alta (aproximadamente 200°C).
Unte um refratário grande e retangular com um pouco da manteiga ou margarina.
Forre o fundo do refratário com metade das fatias de pão de forma.
Umedeça esta camada de pão com um pouco de leite, distribuindo uniformemente.
Cubra o pão com metade do queijo mussarela (ou prato) ralado e metade das fatias de tomate.
Tempere esta camada com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
Faça uma segunda camada com o restante do pão de forma.
Umedeça esta nova camada de pão com o leite restante.
Distribua o restante das fatias de tomate por cima e tempere novamente com sal, pimenta e orégano.
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre a torta, garantindo que todo o pão fique bem ensopado. Deixe descansar por alguns minutos para absorver bem.
Polvilhe a torta com o queijo parmesão ralado.
Distribua pedacinhos da manteiga ou margarina restante sobre a superfície da torta.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja cozida, dourada e borbulhante.

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