Torta salgada para o lanche

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador, colocar o leite, os ovos e o azeite. Bater e reservar. Na
2. vasilha da batedeira, colocar a farinha, o amido de milho (peneirados), o sal, o queijo
3. ralado e a mistura reservada. Bater até se agregarem. Desligue e adicionar o fermento.
4. Mexa. Colocar parte da massa em uma assadeira untada e polvilhada. Distribuir o recheio e
5. por fim, o restante da massa. Polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno preaquecido
6. 180°C 200°C por minutos.
7. Recheio:
8. Deixar o bacalhau de molho de uma dia para o outro trocando a água 3 vezes. A seguir,
9. cozinhar e desfiar grosseiramente. Em um recipiente, colocar o bacalhau cozido e desfiado,
10. o tomate, a cebola, a cebolinha, o orégano, as azeitonas, o azeite, o sal e a pimenta.
11. Misturar.
12. Dica:
13. Substitua o bacalhau por camarão, legumes, atum, frango ou sardinha.