Torta Sorvete
🛒 Ingredientes
- 6 ovos (claras e gemas separadas, gemas peneiradas)
- 100 gramas de cobertura de chocolate branco picada
- 500 gramas de sorvete (crocante, creme, nozes, etc.)
- 3 colheres de sopa (27 gramas) de chocolate em pó
- 1 xícara de chá (120 gramas) de farinha de trigo
- 1 xícara de chá (160 gramas) de açúcar
- 1/2 colher de (café) de sal
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras até formar picos leves, junte o açúcar e continue a bater até ficar emponto de neve firme. Acrescente as gemas, uma a uma, e bata por mais 5 minutos. Peneire afarinha junto com o chocolate em pó e misture com as gemas delicadamente com auxílio deum pão duro. Despeje a massa em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada eenfarinhada, e asse em forno médio (180oC) previamente aquecido por cerca de 30 minutosou até que, ao colocar um palito no centro, ele saia limpo. Desenforme e deixe esfriar.Faça uma cavidade no centro do bolo, deixando uma lateral com cerca de 3 cm de espessura.Misture a massa que foi retirada com o sorvete e torne a cobrir o bolo. Para decorar,derreta o chocolate branco. Despeje sobre a borda da torta e leve ao freezer por cerca de3 horas ou até ficar firme. Sirva gelado.
