Torta Suflê de Alho-poró e Linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 quilo de batatas cozidas em água
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto
- Recheio:
- 2 alhos-poró cortados em rodelas não muito finas
- 600 gramas de linguiça toscana moída
- 1 colher de chá de margarina
- 1 xícara de tomate picado
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de pimentões coloridos picados
- 1 xícara de extrato ou molho de tomate
- Cobertura:
- 1 pote pequeno de maionese
- 3 claras batidas em neve bem firmes
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Esprema as batatas e adicione a caixinha de creme de leite, e, se necessário, sal. Coloque metade desta massa em um refratário untado com margarina e um pouquinho de farinha de trigo.
Recheio:
Frite a linguiça (retirada da pele) na margarina e vá juntando os demais ingredientes, deixando por último o alho-poró que deverá ser apenas "abafado". O recheio deve ter uma consistência cremosa. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa reservada.
Cobertura:
Misture delicadamente a maionese com as claras batidas em neve e cubra a torta. Leve ao forno por 20 minutos ou até que fique dourada.
