Receita do caderno
Torta Suíça
Ingredientes: Castanha de caju moída grosseiramente (em pedacinhos) ou chocolate ralado 200 gramas (1 pacote) de bolacha champanhe 200 gramas de chocolate meio...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as bolachas no liquidificador até virar uma farinha fina, passe para uma tigela e acrescente a manteiga amolecida (não derretida), amasse até virar uma farofa. Forre o fundo e até a metade das laterais de uma forma de aro removível de uns 20 cm de diâmetro e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, a ricota, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e bata mais um pouco até misturar bem. Coloque na fome já forrada com as bolachas e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos. Tire do forno e cubra com as castanhas (para enfeitar) e leve à geladeira (quando estiver morna ) para gelar.
