Torta suprema de chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 massa para torta comum ou de biscoitos já assada
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de licor de café ou cacau
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de chá de café solúvel
- 180 gramas de chocolate amargo
- 1 e 1/3 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misture a gelatina, 1/3 xícara de chá do açúcar, o sal, o leite e o café. Junte o chocolate quebrado em pedaços e cozinhe em fogo lento até que o chocolate derreta e a gelatina dissolva. Retire do fogo e mexa bem. Bata as gemas ligeiramente. Acrescente ao chocolate e mexa bem. Leve ao fogo e cozinhe durante 5 minutos, até que engrosse. Despeje em uma vasilha e adicione a baunilha e o licor. Leve à geladeira e deixe até que comece a engrossar. Bata as claras em neve e junte o açúcar restante, continuando a bater. Adicione à mistura de chocolate. Bata o creme de leite e junte igualmente ao chocolate. Leve à geladeira e deixe por 30 minutos. Coloque na massa preparada. Leve à geladeira e deixe até a hora de servir. Se desejar, poderá enfeitar a torta ainda com creme chantilly adicional.
