Torta suspiro de amor
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 2 ovos
- Recheio:
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (lata) de leite
- 1/2 quilo de morangos
- 3 gemas
- Merengue:
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- cobertura de morango para decorar
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater os ovos até dobrarem de volume. Acrescentar o açúcar e bater até ficar bem fofo.Misturar delicadamente a farinha e despejar em uma forma de aro removível untada eenfarinhada. Levar para assar por 20 minutos em forno médio preaquecido. Reservar.Recheio: Misturar bem o Leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Levar ao fogo atéengrossar, mexendo sempre. Abaixar o fogo e cozinhar por mais 2 minutos. Aguardar esfriar.Depois, picar os morangos e misturar delicadamente com o creme já frio. Espalhar sobre amassa da torta e reservar.Merengue:Levar ao fogo o açúcar e a água, sem mexer, até obter o ponto de fio. Enquanto isso,na batedeira, bater as claras em neve. Sem parar de bater, adicionar a calda em fio,batendo até a tigela da batedeira esfriar. Distribuir sobre toda a superíície da torta.Fazer desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e levar à geladeira por 4horas antes de servir.
