Torta suspiro de amor

Modo de preparo

1. Massa: Bater os ovos até dobrar de volume, acrescentar o açúcar e bater até ficar bem fofo.Misturar delicadamente a farinha. Despejar em forma de aro removível (24 cm), untada eenfarinhada, e assar em forno médio alto (200º graus), preaquecido, por 20 minutos.Reservar.Recheio: Misturar bem em uma panela média o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milhoe levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Abaixasr o fogo e cozinhar por mais 2minutos. Desligar e deixar esfriar. Separar alguns morangos para decorar, picar o restanteem quatro partes e misturar ao creme de leite condensado e gemas já frio. Reservar.Montagem: Retirar o aro da forma, espalhar o recheio sobre a massa e distribuir o merengue em todaa superfície da torta. Fazer desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e levarà geladeira por 4 horas. Desenformar e decorar com o morango reservado.Merengue:Levar ao fogo, em uma panela, o açúcar com 1 xícara chá de água, sem mexer, até oponto de fio. Enquanto a calda se forma, bater as claras em neve. Não desligar abatedeira e despejar a calda em fio quando estiver no ponto. Bater até que a tigela dabatedeira esfriar.