Torta Trançada de Frutas
🛒 Ingredientes
- 2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubos médios
- 3 pêssegos frescos cortados em cubos médios
- 1 manga sem casca cortada em cubos médios
- 150 gramas de morango (ou amora fresca) cortados em 4 partes
- 50 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 150 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Para Pincelar:
- Gema
- Para Polvilhar:
- Açúcar a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela misture 2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubos médios, 3 pêssegos frescos cortados em cubos médios, 1 manga sem casca cortada em cubos médios, 150 gramas de morango (ou amora fresca) cortados em 4 partes, 1 colher de sopa de suco de limão, 5 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de farinha de trigo. Misture muito bem com as mãos e transfira para um refratário (27 cm X 16 cm) untado com manteiga. Reserve. Numa outra tigela coloque 150 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar e 50 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos. Com as mãos, faça uma farofa. Junte 3 colheres de sopa de água gelada (para dar liga na massa) e amasse bem. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos numa superfície lisa e com auxílio de um rolo abra-a até ficar com uma espessura fina. Corte quadrados do tamanho desejado (não se preocupe com o tamanho certo do quadrado). Cubra o refratário (que já está com as frutas) com os quadrados de massa aleatoriamente (não se preocupe em ficar arrumadinho). Pincele gema e polvilhe açúcar a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por +/-25 minutos ou até dourar. Sirva quente com sorvete de creme.Rendimento: 4 porções
