Torta três sabores

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa, abra com o rolo e forre com a massa uma assadeira untada com manteiga. Para o recheio, misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre, por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, coloque na assadeira forrada com a massa e leve ao forno para corar. Cubra com doce de ovos e por último faça um suspiro, polvilhe com coco ralado e volte o doce ao forno quente por mais 10 minutos para secar. Para o doce de ovos, misture a água com o açúcar, leve ao fogo e deixe tomar ponto de fio forte. Tire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar. Junte as gemas previamente passadas por peneira e leve ao fogo novamente para engrossar. Para o suspiro, bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos batendo bem, até conseguir um suspiro bem firme.